家常做饼的做法 ?家常做饼的做法大全
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 23:34:47 评论数:
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本文目录
红烧黄鱼最正宗的做法王刚
主料黄花鱼一条,辅料植物油10茶勺 ,做法盐2克,红烧黄鱼红烧黄鱼白糖2克,家常胡椒粉1茶勺,做法蚝油1茶勺 ,红烧黄鱼红烧黄鱼生抽2茶勺 ,家常蒸鱼豉油3茶勺,做法大葱一根 ,红烧黄鱼红烧黄鱼姜10克,家常红辣椒半个,做法料酒3茶勺 ,高汤50克 。
步骤1.主料:黄花鱼辅料:植物油 、盐 、大葱、姜、红辣椒 、料酒 、生抽、白糖、蚝油 、蒸鱼鼓油 、胡椒粉、高汤
2.黄花鱼去鳞、内脏 、洗净,切花刀 ,用料酒、盐、味精稍腌
3.葱姜洗净切片 ,切葱丝
4.红辣椒洗净切丝
5.把黄花鱼装盘 ,加葱段 、姜片 、料酒腌制10分钟
6.蒸锅加水大火烧开,加黄花鱼大火蒸10分钟,取出黄花鱼,捡去葱姜去掉汤汁 ,撒上葱丝
7.用料酒、蒸鱼鼓油、白糖、味精、生抽、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁
8.热锅凉油,油热10成 ,把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝 ,加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可
家常红烧黄花鱼的做法
食材:
黄花鱼两条 、葱姜蒜、生抽、盐 、醋 、糖、料酒 、白酒
步骤:
1、黄花鱼去鱼鳞,去鱼肠,去掉鱼鳍洗净,内外撒些料酒备用。
2 、锅里放油,六成热放入黄花鱼 ,煎到两面金黄色即可。
3、捞出黄花鱼 ,放入葱姜蒜煸炒一下,大约一分钟后倒入清水,放入少许生抽、老抽、糖 、醋 、盐,还有料酒 。
4 、重新放入煎好的黄花鱼 ,倒入少量白酒去腥。炖六七分钟后翻面再炖六七分钟,关火盛盘。
扩展资料:
鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿 、止咳平喘、安胎通乳 、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食 ,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之 ,治黄疸 。用活鲤鱼 、猪蹄煲汤服食治产妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘 。
鲢鱼 :有温中益气 、暖胃 、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品 。
青鱼 :有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。
黑鱼:有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼、生姜、红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼和红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
红烧大黄鱼怎么做
食材:大黄魚一条、香葱一根、生姜适量 、红尖椒三个、生抽一勺、料酒二勺、蒸魚豉油一勺 、白醋半勺、鸡精适量 、胡椒粉适量 、盐适量、水淀粉一勺
步骤1/6
备齐佐料 。
步骤2/6
大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏,洗净,然后用少许盐和料酒 ,把整个魚身抹匀 ,腌制15分钟。
步骤3/6
将调料生姜、生抽、料酒、蒸鱼豉油 、醋和尖椒,鸡精加水调成半碗汤汁备用。
步骤4/6
锅中倒油烧六成熟,将鱼入锅中火煎至两面金黄,倒入调好的汤汁大火煮开。
步骤5/6
转中火煮约六分钟 ,加胡椒粉和一勺水淀粉收汁 ,加入葱段即可。
最后一步
味道非常鲜嫩。
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